Hej allihopa! Är allt okej? Idag ville jag prata om ett ämne som har fått mer och mer uppmärksamhet: lågkolhydratkost.
Jag vet att många människor har tvivel, myter och till och med en viss rädsla inför att ge sig ut på den här resan, så jag ska berätta allt jag har lärt mig hittills, baserat på min erfarenhet.
Jag ska förklara det på ett enkelt sätt, utan de där galna vetenskapsmannarecepten, för jag vet att du vill ha resultat, men du vill inte heller bli slavar under absurda regler, eller hur?
Så kör på! Om du kämpar med att gå ner i vikt på ett hälsosamt och hållbart sätt, håll utkik, för lågkolhydratkost kan vara ett bra sätt för dig.
Men oroa dig inte, vi kommer inte att göra detta med lidande eller hunger. Tanken är att göra detta på ett hälsosamt sätt, utan att förlora vår livskvalitet.
Vad är lågkolhydratkost?
Först och främst, om du kom hit utan att veta mycket om vad lågkolhydratkost är, låt mig förklara det för dig snabbt. lågkolhydratkost är inget annat än att minska mängden kolhydrater i kosten.
Men lugn ner dig, jag säger inte att du kommer att bli ett protein- och fettmonster! Det är inte allt.
I grund och botten kommer du att skära ut eller drastiskt minska mat som bröd, pasta, sötsaker, ris och potatis, som är rika på kolhydrater.
Bara detta kommer att börja hjälpa din kropp att förbränna mer fett som bränsle, vilket är bra för alla som försöker gå ner i vikt. Och det har också massor av andra fördelar.
Hur fungerar lågkolhydratdieten?
Jag vet att många tänker: ”Men Tiago, om jag slutar äta bröd, vad ska jag äta istället?” Slappna av, du kommer att bli förvånad över de alternativ som finns.
Hemligheten här är att ersätta kolhydrater med mer näringsrika livsmedel med lågt glykemiskt index. Med andra ord kommer du att äta livsmedel som inte orsakar en blodsockerökning, vilket hjälper till att kontrollera hunger och följaktligen gå ner i vikt.
Jag minns när jag började, det var en fantastisk upptäckt. Först trodde jag att det skulle vara omöjligt att leva utan ris och bönor, men snart fann jag mig själv skapa underbara rätter med grönsaker, magert kött och till och med risersättningar, som blomkålsris.
Fördel #1: Viktminskning
Nu ska vi komma till saken, eller hur? Att gå ner i vikt på ett hälsosamt sätt. Detta är utan tvekan den främsta anledningen till att folk börjar med en lågkolhydratkost.
Och titta, jag är ett levande bevis på att det fungerar! När du minskar ditt kolhydratintag går din kropp in i ett tillstånd som kallas ketos, där den börjar förbränna fett som energikälla.
Och ärligt talat, viktminskningen här sker mer regelbundet och utan de där hungerkänslorna som vi känner av galna dieter. Det kommer inte att vara en kamp. Jag skulle säga att det handlar mer om konsekvens än något annat.
Fördel #2: Aptitkontroll
Åh, hunger... vem har inte märkt att man öppnar kylskåpet varannan timme, eller hur? En av de största fördelarna jag märkte med lågkolhydratkost var att kontrollera hungern.
När du äter mer protein och bra fetter känner du dig mättare längre. Det betyder att du är mindre benägen att hetsäta under dagen.
Jag vet att det kan verka lite svårt i början, men med tiden kommer du att vänja dig och inse att du inte behöver äta hela tiden.
Fördel #3: Mer energi
Jag vet att det här kan verka konstigt till en början. Vi pratar ju trots allt om att skära ner på kolhydrater, som normalt sett ger oss energi, eller hur?
Men när du anpassar dig till en lågkolhydratkost börjar din kropp använda fett som bränsle och, överraskande nog, känner du dig mer energi under dagen.
I mitt fall märkte jag att mina energinivåer ökade mycket. Den där trötthetskänslan efter lunch försvann till exempel.
Idag är jag mycket mer produktiv och, ja, det hjälper också med den mentala hälsan, för när man har mer energi är det lättare att hålla fokus på arbete, studier eller till och med fritidsaktiviteter.
#4-fördel: Bättre kardiovaskulär hälsa
Du kanske inte har tänkt på det, men en lågkolhydratkost har också fördelar för ditt hjärta. Genom att minska ditt intag av raffinerade kolhydrater (de där superprocessade sakerna som läsk, kakor och småkakor) kan du minska risken för hjärtsjukdomar.
Och detta är avgörande, eftersom hjärt-kärlproblem är en av de främsta dödsorsakerna världen över.
Dessutom kan lågkolhydratkost bidra till att minska nivåerna av dåligt kolesterol (LDL) och öka nivåerna av det goda kolesterolet (HDL).
Det här är musik i öronen för alla som vill hålla sitt hjärta friskt samtidigt som de går ner i vikt.
Fördel #5: Mindre inflammation
Du vet den där känslan av uppblåsthet? Jag kände det mycket innan jag började med lågkolhydratkosten. Jag visste det inte, men min kropp var inflammerad hela tiden, även utan att jag insåg det.
När jag började dra ner på raffinerade kolhydrater och äta mer antiinflammatorisk mat var skillnaden tydlig.
Uppblåstheten försvann, min hud blev bättre och jag kände mig lättare. Detta beror på att en lågkolhydratkost hjälper till att minska inflammation i kroppen, vilket är bra för din allmänna hälsa.
Och myterna, Tiago?
Hör på, jag vet att lågkolhydratkost har rykte om sig att vara radikal, men tro mig, det är inte riktigt så. Det finns många människor där ute som tror att de kommer att behöva gå hungriga eller bara äta sallad, men det är inte riktigt vad som händer.
Som sagt, hemligheten är att välja rätt mat. Och låt oss inse det, vem älskar inte ett smakrikt kött eller till och med en lågkolhydratspizza då och då?
Det som verkligen spelar roll är att upprätthålla balans och välja mat som gör dig mätt och välnärd.
Och ja, du kan äta kolhydrater av god kvalitet som sötpotatis, quinoa eller till och med lite frukt utan att det hindrar dina framsteg.
Hur man börjar?
Om du är entusiastisk över idén att anamma en lågkolhydratkost, så ger jag dig ett gyllene tips: Du behöver inte göra detta över en natt! Börja i liten skala.
När jag först började bytte jag ut mitt frukostbröd mot äggröra och en skiva avokado. Sedan justerade jag det med tiden.
Om du klipper allt på en gång kan det kännas väldigt svårt, så gå långsamt men konsekvent.
Och glöm inte att dricka mycket vatten, eftersom lågkolhydratkosten också har kraften att avgifta kroppen. Och rådfråga naturligtvis alltid en näringsexpert för att få hjälp med att skapa en plan som passar din rutin.
nyheter
Lågkolhydratkost har bara fördelar
Så det var allt! Om du letar efter ett sätt att gå ner i vikt utan att lida, öka din energi och dessutom ta hand om din hälsa, lågkolhydratkost kan vara den perfekta lösningen för dig.
Jag är ett verkligt bevis på att det fungerar, och du behöver inte jonglera, bara göra smarta val. Och kom ihåg, det viktiga är att anpassa kosten till din verklighet.
Ingen här är perfekt, så gör vad som är möjligt för dig, men sök alltid balans.
Om författaren
